红枣核桃糕片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克核桃（去壳）
- 160g红枣（去核）
- 250克熟芝麻
- 300克麦芽糖
- 50g枸杞
- 50克水
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃，烤箱上下120度，烤10分钟，翻面再烤10分钟
2
我烤后拨了内皮，太费力，这点拨了两个多小时🙄
3
枸杞，红枣去籽（红枣图拍起来没存住😂）
4
红枣核桃芝麻枸杞 全部搅拌在一起
5
麦芽糖，一定一定要提前拿出来融化，可以放温手融化
6
50g水到入锅中，再放入300g麦芽糖，一直搅拌，水分慢慢蒸干至糖浆起大泡泡挂旗倒入红枣核桃混合物，翻炒均匀，要快速
7
倒入模具，趁热压平，这步速度要快！模具刷玉米油或者黄油，我用的油布！一定要压紧实
8
我用保鲜膜放冰箱冷藏，时间足够的可以常温冷却再切片即可
9
心急拿出，冰箱冷藏不到一个小时，上面成型不是很粘，底部还很粘，再放会不那么粘了再切片
10
忽略刀工😂
11
忽略刀工😂 很好吃 不甜