家庭自制红果烙（山楂酱）
简单
4人份
过年期间家家吃得油腻，饭后来一些山楂助消化，家庭自制的红果烙不像糖堆会化，而且又有红红火火的寓意。
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食材清单
其他
- 山楂的两倍水
- 适量山楂
- 适量蜂蜜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将山楂清洗干净将核等去掉，切成如图的小块，放到可持续加热的小盆中。
2
加入水，水的量是山楂的两倍，或者更多。打开煤气，小火加热。
3
等水被熬到之前一半的时候，将山楂碾碎，如图所示，搅拌后加入冰糖。继续加热。
4
注意不要糊锅，等到锅中红果烙变得粘稠熄火乘出。冷却后依据个人口味倒入适量蜂蜜，搅拌即可食用。
