沙虫沙葛沙参玉竹炖鸡润燥滋补汤
简单
4人份
沙葛性味甘凉，善于清肺生津、利尿、通乳、解酒毒；北沙参性味甘凉，长于养阴清肺、益胃生津；玉竹性味甘微寒，功善养阴润燥、生津止渴；搭配性味咸寒，功善滋阴降火的沙虫，以及性味甘温，功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡。诸物合烹，味道鲜美，汤性甘凉滋润，清而不泄，补而不燥，有良好的清肺润燥、养胃生津、补气养阴、益精填随等作用，适宜于一般人群服食以御秋燥。也可用于脾肺肾气阴不足所致诸症的辅助。
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食材清单
其他
- 10克淮山
- 10克玉竹
- 150－200克沙葛
- 15沙参
- 20克沙虫干
- 半只鸡
蔬菜类
- 2片生姜
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙葛去皮切块，鸡飞水
2
其他材料洗干净，沙虫提前浸泡剪开虫体去沙
3
全部放入炖盅，六碗水，隔水，三小时
4
鲜甜美味
5
浮油可以抽去
