家常炖鱼（超简单）
简单
4人份
家里要请客 忘了炖鱼怎么做 临时刷抖又百度 好不容易找到它 必须完整记录来保存 ㊙️以前看大咖们写调料用量都是适量，内心都是慌得一批… 适量是什么鬼，对小白来讲看到适量就如没有。一丢丢？一坨？一盆？？！！what 万万没想到啊，如今我也学会了适量😂😂 其实适量很简单，就看你想吃多少这个味儿✨✨ 比如辣椒，怕辣就少放咯…
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺海天黄豆酱
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 3-4个干辣椒
- 3-4段葱
- 适量五香面
- 适量料酒
- 适量白醋
- 适量鸡精
海鲜
- 1条鲤鱼
蔬菜
- 5-6瓣蒜
蔬菜类
- 2-3片姜
- 适量葱花
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把腥线挑出
2
鱼🐟切小块儿，加料酒、盐、葱、姜，腌半小时左右
3
备好葱、姜（可以用腌鱼的，换新的也OK）、干辣椒、五香面放在一个小碗
4
起锅烧油
5
油热把调料（小碗里的）一起到锅里
6
加黄豆酱、豆瓣酱炒香
7
加水（能没过鱼🐟）
8
鱼入锅
9
加生抽、料酒、老抽、盐、糖、鸡精
10
大火烧开炖15min
11
（想加其他食材可在此时加入）
12
小火慢炖
13
（时间根据🐟、汤汁多少灵活掌控）
14
出锅
15
葱花点缀
