肉焖芋头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3茶匙鸡精
- 150克半肥瘦猪肉
- 2.5饭碗清水
- 2/3汤勺生抽
- 300克荔浦大芋头
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1/4茶匙盐
- 2克白糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头去皮洗净后切成排骨条，半肥瘦猪肉洗净后，切成大小统一的正方形
2
加热炒锅后，把切好的半肥瘦猪肉放入炒锅后，慢煎至猪油析出
3
放入姜片爆香
4
跟着再放肉切好的芋头，生抽，盐，鸡精，白糖炒拌均匀
5
放入清水，大火烧开后转小火，焖煮10分钟，煮至收汁。如果十分钟后，汁水还未收尽，可以开大火煮至收汁，这时需要人站在旁边看好，以免糊锅
6
收汁后即可装盘
