百吃不厌—白菜肉片汤粉干
简单
4人份
家里几十年不变的烧法，白菜番茄肉片的配料，无论是炒的还是汤的，都必须是这个经典搭配。。
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1克白胡椒
- 1勺蚝油
- 2个（或酌情）小米辣
- 两勺生抽
- 两大勺茶油
- 两把粉干
- 半勺黄酒
肉类
- 适量肉片
蔬菜类
- 1根葱
- 适量白菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先浸泡粉干4-5小时，将粉干泡软
2
准备白菜、番茄、葱，肉片用少量生粉捏捏
3
粉干浸软后先放入清水中煮，煮沸后小火煮5分钟
4
放茶油爆香肉片后加入白菜、番茄、小米辣拌炒
5
加盐、生抽、少量黄酒炒透
6
加入清水，如想快一点也可加入煮沸的水（我一般都用纯净水煮沸备用），再将粉干捞入锅中，放入蚝油搅匀，如太淡可再加点盐，煮1-2分钟，最后加入葱段，白胡椒
7
起锅，热腾腾汤粉干就做好了
