荸荠茄汁鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一茶勺糖
- 二汤勺番茄沙司
- 同量马蹄（也叫荸荠）
- 少许五香粉
- 少许料酒
- 少许生粉
- 少许蛋清
肉类
- 适量鸡胸肉
蔬菜
- 葱姜蒜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丁，加少许盐、料酒、蛋清、生粉抓匀，腌制10分钟
2
马蹄去皮切粒
3
净锅入宽油，三四成热时倒入腌好的鸡丁，滑熟，捞出控油
4
锅内留底油，下葱姜蒜末爆香，下荸荠粒炒匀，加糖、番茄沙司、鸡丁、盐、五香粉、水翻炒，至汁粘稠时翻炒出锅即可
