抹茶核桃蔓越莓磅蛋糕
简单
4人份
喜欢抹茶味道，家里还有核桃和蔓越莓，加起来做一款多味磅蛋糕一定会好吃😋
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食材清单
其他
- 低筋面粉：100克
- 刷磅蛋糕的糖浆：水45克糖15克
- 抹茶粉：5克
- 泡打粉：2克
- 熟核桃仁：适量
- 磅蛋糕模具一个
- 细砂糖：70克
- 蔓越莓切碎：适量
- 鸡蛋：2个
- 黄油：100克
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料备好
2
55克低粉里加1克泡打粉过筛备用，45克低粉加5克抹茶粉1克泡打粉过筛备用
3
用打蛋器先中速后高速打发黄油，打至顺滑
4
分两次加入白砂糖高速打至颜色变白，体积蓬松，在分三次加入蛋液，每一次加入后要打到充份吸收在加下一次
5
把打发好的黄油分二份，把55克低粉1克泡打粉一起筛入打发好的黄油中，搅拌均匀
6
另一份把5克抺荼粉1克泡打粉，和45克低筋面粉先混合均匀在筛入打发好的黄油中搅拌均匀，然后分别装入表花袋备用，把模具提前剪好烘焙油纸捕好
7
先挤入抹茶面糊
8
在散上适量的熟核桃仁
9
在挤入原味面糊，挤的过程中散入适量的蔓越莓干，把面糊抹成二边高中间低的形状，有助于烤的过程中自然裂口
10
烤箱预热170度，放入中下层烤60分钟，上色盖锡纸，这时把15克糖加入45克水用中火煮开溶化，离火放凉备用，蛋糕出炉趁热刷上糖浆，把四周都刷到糖浆刷完为至
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我喜欢抹茶味道，上面洒点抹茶粉好吃又漂亮，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏，三天后食用最佳，
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抹茶粉，加核桃，加蔓越莓三者搭配真是太好吃了……抹茶的清香微苦，夹着香香的核桃，还有点微酸的蔓越莓，润润的香香的太好吃了百吃不厌……🤗
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在来一张～～美吗……
