杏鲍菇扣西兰花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克杏鲍菇
- 少许熟白芝麻
- 少许老抽
- 少许蒜
- 少许鸡精
- 适量蚝油
- 适量西兰花
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末
2
锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间
3
另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘
4
锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒
5
加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰
