韩式辣酱炸鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1包炸鸡粉
- 1干大葱
- 200克牛奶
- 20克玉米淀粉
- 2克黑胡椒粉
- 50克水
- 50克面粉
- 5瓣大蒜
- 一包炸鸡酱
调味料
- 5克食盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗干净划几刀，擦干水分，用牛奶➕盐➕胡椒粉➕葱➕蒜末➕生抽腌制30分钟，将牛奶滤除。
2
加一个鸡蛋、面粉和玉米淀粉3:1混合、清水搅拌均匀。
3
鸡翅均匀裹上炸鸡粉盛在盘子里。
4
锅内热油，油温5-6成热时加入鸡翅小火炸约6-7分钟捞出。
5
油温回升后加入鸡翅复炸一次，鸡翅炸至金黄色捞出控油。
6
调制酱料（韩国原味炸鸡酱➕番茄酱➕火鸡面酱）。
7
油➕蒜热锅，加入秘制酱料翻炒均匀，加入鸡翅拌匀，最后撒上白芝麻。
