中餐厅—水煮牛肉
简单
4人份
看中餐厅第一季的时候，张亮就做过水煮牛肉，现在已经是中餐厅第二季了，王俊凯也做水煮牛肉，他每次都会说，要颗粒感，我是中餐厅的忠实粉丝哈，今天我也做一次水煮牛肉，因为我老公不怎么吃辣，所以辣椒面和花椒，我放的都比较少，如果喜欢吃辣的小伙伴，可以多放一些哦！
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食材清单
其他
- 三个干辣椒
- 六颗花椒
- 半斤牛肉卷
- 适量料酒
- 适量蒜
- 适量辣椒面
蔬菜
- 一颗小白菜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量白糖
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热油，放入葱，姜，蒜，香菜梗，干辣椒，花椒爆香
2
倒入豆瓣酱，小火炒出红油
3
倒入水，煮开
4
放入白菜，放适量的白糖，煮开
5
白菜装在碗底，备用
6
放入牛肉，倒入料酒，煮至变色
7
牛肉放在白菜上面，倒入一些汤汁
8
表面撒一层辣椒面，放一些干辣椒
9
撒香菜叶装饰
10
热油，淋在牛肉上面，听见滋滋的声音，超级有感觉哦！
11
美味的水煮牛肉就做好啦！
12
开饭啦！配一碗米饭，绝对啊！
13
哈哈，被我和老公吃完啦！就剩汤了！
