腊排骨炖土豆-牙口不好的人也可以放心吃
简单
4人份
婆婆让亲戚从四川寄来了腊排骨，蒸了一次，完全不适合我这种牙口不好的人吃，就自己按照平时吃排骨的方法炖了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1斤腊排骨
- 2个土豆
- 2根胡萝卜
- 3个干辣椒
- 随心吧花椒
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.水开放腊排骨，煮30分钟，可以让风干的排骨肉肉松散一些，后续炖煮可以减少时间，更加入味好吃。
2
2.排骨捞出洗干净，建议温水或者热水洗。
3
3.锅内放少量的油，加花椒粒爆香，入排骨翻炒，一分钟以后然后放辣椒，葱段，姜片继续翻炒。
4
4.倒入适量的生抽，一勺老抽，翻动一下加入热水，建议多加点，大火烧开中火炖30分钟。
5
5.加入胡萝卜，土豆，大概再炖20分钟就可以出锅。
6
6.这样吃的腊排骨不会咬不动，而且腊肉的香味也会融入到土豆和胡萝卜中，很美味的下饭菜。
7
哈哈
