小美–巧克力牛角包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 若干巧克力豆
- 180g克牛奶
- 2个鸡蛋
- 50克可可粉
- 520克高筋面粉
- 80克黄油
- 8g酵母
- 90g奶油
调味品
- 1/2茶勺盐
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了盐和黄油，其他材料全部加入主锅，30秒/速度6混合，然后揉面4分钟，最后一分钟从洞口加入盐
2
第一步揉好了加入黄油，继续揉面4分钟
3
揉面结束整至表面光滑然后盖上保鲜膜发至2倍大
4
发好了平均分两个面团，然后滚圆，再用擀面杖擀平幹圆，然后用刮板8等分，再取一块继续擀的稍微薄一点，然后从比较大的部分放些巧克力豆，往中间卷
5
然后把收口朝下，以免烤的时候翘起来
6
做好所有的，再发30分钟，同时烤箱195°预热，发好后进烤箱195°，12分钟。
7
烤好后放在网架上凉凉
