辣椒腐皮炒木耳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 腐皮
- 朵木耳
- 生抽
- 耗油
- 蒜头
- 辣椒
海鲜类
- 鲍鱼汁
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳、腐皮提前浸泡。
2
腐皮切成条状，木耳，也可以切成条状，小块的也可以不切。
3
辣椒、洋葱切成条状。
4
木耳，最好过一下热水，使得后面各种食材一起炒的时候，成熟度一致（提前保证木耳熟了，那辣椒和洋葱等蔬菜不会炒过了，而失去口感）。
5
大火，下油，蒜头爆香后，把所有食材都放进锅里，迅速翻炒几下，可以逐一加入调味料。
6
加入一勺生抽、一勺耗油、一勺鲍鱼汁、适量的糖，还可以放一点点老抽。
7
如果没有鲍鱼汁，可以不放。如果放了鲍鱼汁，耗油量减半。
