金宝顶爆浆蓝莓马芬蛋糕
简单
4人份
因为之前做过一次PH大师的金宝顶蓝莓马芬 这款马芬就成为我心中最好吃的一款马芬蛋糕，这次发现家里没囤淡奶油和杏仁粉，也没柠檬皮，那就自己改良一下 于是用牛奶代替，发现也超级好吃，于是把方子写给大家 这个量刚好烤12个
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食材清单
其他
- 10g无铝泡打粉
- 125g黄油
- 2个鸡蛋
- 300g中筋面粉
- 35g黄油
- 70g低筋面粉
- 90g白砂糖
- 一小勺（4、5g左右）盐
- 蛋糕部分：
- 酥粒部分：
肉类
- 180g牛奶
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做金宝酥粒：将面粉、黄油、白糖混合在一起 用手搓成酥粒状如图这样，然后放进冰箱冷藏待用
2
开始做蛋糕：将300g面粉、90g糖、4g盐、10g泡打粉混合拌匀
3
蓝莓洗干净待用
4
把黄油隔水融化 加入牛奶搅拌均匀，放凉后加入打散的两个鸡蛋再次搅拌均匀
5
把做法2的面粉筛入做法4 搅拌均匀，不用过度搅拌，然后加入蓝莓
6
拌好后就这样
7
然后用勺子舀进纸杯里
8
把剩余的蓝莓放上去
9
再从冰箱里拿出做好的金宝酥粒，直接均匀的分布上去就行，酥粒全部用完哦！
10
180度预热烤箱，预热好后，把蛋糕放入中层烤25分钟就可以啦！（蓝莓全部爆浆啦 看着就好好吃😋）
