榴莲奶酪面包（改编自奈雪榴莲蜗牛壳）
简单
4人份
原配方里有面包改良剂以及榴莲奶露这些不太天然的东西，既然自己在家做，就尽量用天然健康的材料吧😉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 250克奶油奶酪
- 250克榴莲肉
- 25克黄油
- 350克牛奶
- 440克高筋面粉
- 50克榴莲肉
- 6克干酵母
- 适量炼奶
- 面包：
- 馅料：
调味料
- 55克白砂糖
- 7克盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包部分，除黄油外揉到扩展阶段，基本可以出膜，放入黄油，揉至光滑面团，可以扯出薄膜，不一定要手套膜。整理成团，放在温暖湿润处发酵至两倍大。（我是放在烤箱发酵功能，30°C 一小时，旁边或底部放碗水。）
2
馅料部分，奶油奶酪放至室温，放入盆中，用刮刀拌至顺滑，加入榴莲肉拌匀，尝试甜度，加入适量砂糖或炼奶，不加也可以。
3
面团发酵完取出，排气，平均分成六份，揉圆。取一个小面团，擀开成圆饼，放入1/6内馅，收口，收口注意捏紧。翻过来，收口向下，放入铺好烘焙纸的烤盘中。
4
六个都做好后，二次发酵（烤箱发酵功能，35°C，35-40分钟）
5
取出，表面筛上面粉，用刀片割出纹路。
6
烤箱预热180°C，热风烘烤25分钟，中途注意上色，加盖锡纸。
7
满满的榴莲奶酪，热量爆棚😂
8
超级皮薄馅多😍
