香肠蒸蛋
简单
4人份
一道再简单不过的家常菜。小时候, 冬天妈妈经常在用高压锅煮饭的时候放个蒸架, 等饭好了,这道菜也搞定了。用电饭锅蒸或一般蒸锅也非常方便。一个人在外面住，做这个菜食材用量和味道都很好拿捏，更重要的是，吃到的是家的味道。
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食材清单
其他
- 一到两个鸡蛋
- 一匙料酒
- 两节香肠 (白油肠)
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香肠斜切成薄片,码在盘子里 中间预留一些空间给鸡蛋。
2
料酒均匀撒在香肠上
3
在中间空隙位置打上鸡蛋
4
在蛋黄上撒一小撮盐
5
上锅蒸至香肠开始变半透明+流油
6
撒一把葱花，闷半分钟
7
出锅
