不用烤箱的小甜品 牛奶草莓小方（踏雪寻莓）
超级简单快手又好吃的小甜品，老少皆宜。现在是吃草莓的好季节，一两袋牛奶，加一点淀粉，几分钟的时间一款有颜美味的小吃就完成了，没有失败！ 拍照的时候看着铺在椰蓉上的小方，想起了一个词“踏雪寻梅”，特别适合，它应该有这么个比较文艺的名字，小方有点土...... 我用的密封盒是18.5*11.5，不同的容器自己换算一下量，这个厚薄我感觉正好。 淀粉用玉米淀粉！木薯粉也会很可爱，其他的淀粉不建议哦，关于淀粉的问题可以移步《淀粉的区别》https://www.xiachufang.com/recipe/104281374/ 有厨友反应说切的时候，草莓和奶方分开了，一个是草莓有擦干水分，另一个是奶糊不要炒太干，像步骤图的状态就可以离火了，太干肯定包不住的！ 操作的时候动作也快一点，奶糊凝固了就没有粘合力了。
食材清单
其他
- 50克玉米淀粉
- 适量椰蓉
- 适量草莓
肉类
- 450克牛奶
调味料
- 40克白砂糖
- 一点点盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
牛奶小方不失败之——终极秘籍！ 一定要点开图片看！！！这个是炒牛奶糊的步骤！（第7⃣️步）拜托点开看看再继续往下看！ 不是操作的第一步！！！ 有几个厨友说炒了包不住水果，我在前面补写了原因，貌似也没看🤦♀️……
密封盒或者其他方便的容器，盒底铺一层椰蓉
草莓切半备用，太大的草莓切块
淀粉用少量牛奶调匀，没有粉块
不沾锅里加入剩余的牛奶，糖和盐
小火煮到牛奶微开，加入刚才调好的淀粉，一边加一边搅
牛奶糊越来越稠
差不多这样的状态，掉下去的牛奶糊痕迹不消失，就可以
在保鲜盒里铺上一半的牛奶糊，摆上草莓，可以不用这么多，会更好切，上面再盖上剩余的牛奶糊，动作别太慢哦，冷的规程里，奶糊也在凝固！！！凝了就没有粘合力了！
略平整一下，盖上一层椰蓉，室温冷却
冷了的牛奶糊很容易扣出来，切掉边角，切成喜欢的大小，
美美的牛奶草莓小方完成
