绵绵芋泥酱
简单
4人份
以前一直不知道香芋原来不是紫色的(｡´╹A╹｀｡) 这是瓶半个小时之内就可以做好的酱酱。
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食材清单
其他
- 1t香草膏
- 250g以上自行调节牛奶
- 250ml淡奶油
- 约320g芋头半个
调味料
- 50g糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料，芋头切成小块会容易变软一点。
2
将除香草膏以外的所有材料倒入锅中混合。
3
tips.香草膏没有可以用香草棒或者香草精油，1t香草膏=一支香草棒。
4
因为懒，粗暴地使用料理机直接打碎。
5
建议这一步与第三步对调，先煮芋头碎再打泥，因为打碎后的芋泥混合物温度控制不好的话容易粘锅。
6
打碎后的芋泥混合物小小小火（重点）煮开，并用牛奶调整湿度，我想要用来抹面包所以做的比较稀，跟奶酱一样。
7
先打泥的好处是软的快，厨房里面很快就有香芋奶酱的味道了。
8
如果是先煮芋头碎的盆友，记得把芋头碎煮软了再打泥( ˙꒳ ˙ )，用时以芋头碎大小来定。
9
关火，加入香草膏搅匀。
10
给玻璃瓶消毒，装入瓶中放凉储存。
11
得到了一瓶绵绵的香芋酱。
