柠檬酸辣凉拌鸡爪
简单
4人份
相信身边总有大部分人好这口，尤其是身边的女性朋友们，有木有发现呢 夏天到来，边看电影边吃鸡爪，如同周黑鸭一样！现学现用，给自己及朋友送上一道幸福美味吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10根小米椒
- 1勺老抽
- 1小勺香油
- 2-3勺料酒
- 450g鸡爪
- 半个柠檬
- 半只蒜
- 大半碗醋
- 小半碗生抽
蔬菜类
- 2根香菜
- 8片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪去脚趾尖，切成两半，清水冲洗干净（尽量不要有红血丝，不然后期影响美观）
2
鸡爪冷水下锅，放入3勺左右料酒，4片姜片，大火煮开，然后再煮8分钟（一定大火烧开后开始计时8分钟，软硬度适中）
3
煮好后捞出，迅速用凉水冲洗，切记，用凉水冲至冰凉，然后备用
4
小米椒切小段，姜丝五六个，香菜、蒜切碎末，柠檬切片，倒入一个容器中，加入半碗酱油（生抽），大半碗醋，料酒，盐，糖，搅拌均匀，倒入鸡爪里
5
保鲜膜密封，冰箱保鲜4小时左右，即可开动（如果汤汁没有没过鸡爪，中间需进行搅拌，以便更好入味）
