大白兔天使蛋糕卷
简单
4人份
作为资深烘焙玩家，向童年的那只兔子致敬，定是要做一做这款风靡全网的大白兔蛋糕卷。白皙的天使蛋糕如牛奶糖一样洁白细腻，入口略有韧劲，如奶糖一样柔韧香甜、弹性十足；滑嫩的奶油霜夹着Q弹奶冻，白皙的颜色都来自大白兔奶糖的精华，冷藏过后甜度适中；一张白纸两头一卷，包裹着足够让生活变甜的奶白色美味，入口如儿时软绵的奶糖一样轻柔化开，还有多重口感体验，最后都汇集成大白兔奶糖那醇厚香甜的回忆……
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食材清单
其他
- #大白兔奶冻
- #大白兔奶油（喜欢的可以加点香草精或者香草荚）
- 10g冷水
- 180g淡奶油
- 18g淡奶油
- 28g牛奶
- 35g玉米油
- 3g吉利丁粉
- 3颗大白兔奶糖
- 5个（175g）蛋白
- 68g牛奶
- 80g低筋面粉
- 适量柠檬汁
蛋类
- #天使蛋糕胚
调味料
- 50g糖
- 少许盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
