正宗泰式菠萝炒饭
简单
4人份
今天给大家分享一个正宗的泰式菠萝炒饭的做法。这款炒饭是小编前几年去泰国旅行，我们包了一条渔船出海钓鱼，中午船长为我们做了这款泰国民间的正宗泰国菠萝炒饭，味道至今难忘哈~！
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食材清单
其他
- 100克大虾或者鸡肉
- 1大勺美极鲜
- 3个鸡蛋
- 3克白胡椒粉
- 400克米饭
- 50克腰果
- 50克葡萄干
- 5克咖喱粉
- 一个菠萝
- 半个西红柿
- 半根黄瓜
海鲜类
- 1大勺鱼露
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腰果入烤箱上下火150度烤20分钟。如果是熟的腰果不需要进行此步骤。
2
葡萄干清洗一下沥干水份。
3
菠萝肉挖出来，弄个菠萝碗，觉得麻烦也可以省略这步，直接买去好皮的菠萝。
4
挖出来的菠萝肉用盐和清水浸泡10分钟。
5
把配菜都切碎。洋葱、西红柿、菠萝、黄瓜。
6
洋葱切碎
7
虾处理一下，去虾线洗干净。切小块，留几个完整的最后摆盘用。
8
调料准备好。鱼露和酱油混合。胡椒粉和咖喱粉放在盘子里。
9
锅烧热，放油，放虾炒至变色盛出备用。
10
放鸡蛋翻炒片刻。
11
放米饭炒散。
12
放洋葱、鱼露、酱油、胡椒粉、咖喱粉翻炒均匀。
13
所有配菜放进去翻炒均匀。
14
放盐调味，关火放吓人翻炒均匀出锅。
15
完成。做我的配方可以加微信xfdyl-door
