红烧肋排（浓油赤酱）
简单
4人份
红烧排骨，浓油赤酱，汤汁裹的满满的拌饭配面都很好吃，冬天就是要吃好多好多肉
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食材清单
其他
- 1汤匙老抽
- 1汤匙黄酒
- 4汤匙金蘭酱油（没有就生抽）
- 750g肋排
蔬菜类
- 3片姜片
调味品
- 适量黄冰糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净切块汆水去浮沫
2
下油爆姜片，排骨控干
3
加黄酒翻炒，接着放酱油炒匀，再放开水淹没过排骨，放黄冰糖，尝咸淡甜度，根据喜好适当添加调味料调整，转大火滚了之后转中大火盖上盖子煮40分钟。
4
40分钟后排骨酥烂，开盖转小火收汁翻炒，待汤汁浓稠出锅撒白芝麻。
5
配饭配面超级赞。
