蘑菇馒头#国琅料理机食谱#
简单
4人份
蘑菇馒头已经种草好久了，终于拔草，看着成品爱不释手，小朋友更是喜欢的不得了，以假乱真，你觉得有几分像？ 极简主义，厨房里的新机器，功能12合1的Gölongele国琅料理机，功能好强大吧！具备蒸、煮、炒、炖、研磨、切菜、打发、揉面、称重、混合、搅拌、乳化等功能。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 10克开水
- 150克面粉
- 4克可可粉
- 86克牛奶
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用Gölongele国琅料理机称好牛奶的量。
2
主锅内安装上搅拌勾，加入86克牛奶和1.5克酵母粉。
3
设置速度1档，时间30秒，使牛奶和酵母混合拌匀。
4
继续加入150克面粉和15克糖粉（细砂糖）。
5
设置速度2档，2分钟混合搅拌，接着开3档，时间9分钟。
6
揉成表面较为光滑的面团。
7
取出稍稍揉匀，分成9等份。
8
预留一份做蘑菇蒂，剩余的8份小面团滚圆。
9
4克可可粉加10克开水搅拌均匀。
10
给圆面团刷上可可酱，然后进行发酵。
11
剩下的一份分成8份，用手搓成水滴状，放到油纸上，盖保鲜膜发酵。
12
发至约1.5倍大，蘑菇包表面有明显的裂纹，放入蒸锅中。（上层放6个，下层放2个）
13
往主锅内倒入约1000毫升清水，把蒸锅安装上。
14
设置温度105度，时间为18分钟进行蒸煮。
15
蒸完之后不要立刻打开，让蘑菇包在锅内焖5分钟后再揭盖。
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蒸好之后蘑菇底部用筷子戳个孔，把蘑菇蒂插入。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
