一次发酵的直角吐司面包
简单
4人份
琢磨了很久，也用了其他人的方子，也尝试几次，自家烤箱脾气，终于被我掌握好。
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 310克高筋面粉
- 40克玉米油
- 5克酵母
调味料
- 3克盐
- 45克糖
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所以材料混合在一起，我一般会先把酵母和面粉先混合，再放入其他所有材料，扔ACA北美厨师机搅拌出膜，一定要出膜，对后面的成品很重要，才会撕成一片一片吃。
2
成膜后，就分成3等份，造型后直接扔吐司盒里发酵，冬天放进烤箱发酵，记得吐司盒也买好一点的，比较好脱膜。
3
发酵过程，总是忍不住会去看，发好了吗，冬天比较慢，所以我都是放烤箱开启发酵功能发酵，冬天发酵到满盘，盖子拉不动就可以开烤，烤箱温度135，烤40分钟，放在中下层，上下2面，各用锡纸覆盖，我喜欢这样不容易颜色变得很深。
4
就这样烤好，出来很好脱膜。超级香。
5
非常好吃，松软。
