四寸抹茶慕斯蛋糕
简单
4人份
看起来复杂，其实很简单。
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 18克黄油
- 40克消化饼干
- 50克牛奶
- 5克吉利丁片
- 5克抹茶粉
调味品
- 8克糖粉
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐黄油隔水融化备用
2
消化饼干放入袋里敲碎 。家里只有带黑芝麻的饼干了就凑合用了，没有什么影响，只是饼干底的口味有一点变化。
3
把敲碎的饼干倒入融化后的黄油中搅拌均匀，倒入4寸模具中压实后放入冰箱冷藏
4
吉利丁片放入冰水中浸泡，这是泡完的样子，我是直接把丁片放入水中然后放冰箱冷藏了
5
牛奶加细砂糖一起加热至糖融化，再加入抹茶粉，用蛋抽混合均匀，加入泡软的吉利丁片混合均匀放凉待用。
6
淡奶油加糖粉
7
打发至纹路不消失
8
把5倒入7中，翻拌均匀倒入带有饼干底的模具中，震出气泡，再放入冰箱冷藏过夜or放入冰箱冷冻一小时
9
这是混合后还未冷藏的。
10
冷藏后，用热毛巾或吹风机把蛋糕四周吹至好脱模
