香菇大肉包
简单
4人份
一直想要做包子 终于下定决心来做。 完美！ 这个料也可做6个大包子，也可以随自己改变大小～ 最简单，最懒人的包子方案～值得一试啊。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克面粉
- 2克酵母
- 75克水
肉类
- 适量肉馅
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一：面粉，水，糖，酵母 依照顺序倒入面包机，和面功能，差不多8分钟左右就OK了。
2
（没有面包机，手和面也是OK的 ）
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面团静置15分钟左右。
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二：这个时候做肉馅，依照自己的口味就OK，我喜欢香菇和肉，其他的馅料也可以。（香菇，肉糜，洋葱碎，生姜碎，盐，老抽～）
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第一次做包子，下次尝试其他馅料
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三：面团分割，选自己喜欢的大小。（我是43G左右，滚圆）
7
下次上图 忘记拍了
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四：擀面杖擀扁，包馅料（此处省略一万字，全靠自己领悟和实践）
9
下次上图 忘记拍了
10
五：包子 35度 发酵20分钟
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（烤箱有发酵功能的也可以用，我是在蒸锅中放入热水，然后把包子放在里面发酵）
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六：冷水入锅，大火10分钟蒸熟，然后再焖5分钟。（垫油纸或是垫蒸笼布水挤干）
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注意⚠️：蒸的时候看好能放多少，包子会涨大。
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完成
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完成，快吃 肉很香 包子皮也很好吃。小心烫嘴～
