芥菜牛肉炒饭
简单
4人份
芥菜是菜中戏精，菜样多，口味多，口感也丰富。叶子嫩鲜，芥梗脆。富含丰富的膳食纤维，肠胃火重的人可以常吃，而且它胡萝卜素可在人体内转为维生素A，有着明目的作用，平时做点芥菜煲就是给我家公婆吃，然后清炒类的就是给孩子们吃。在我们老家还有一款人见人爱的芥菜炒饭主食。朋友们也可以多多关注一下这款菜。现在是如图这款芥菜上市的季节，口感超好。我今天就用它来配炒牛肉饭。 还有对于炒锅，朋友们可以六图，这个不粘锅有巧妙真是算得上有图有真相，用了一年的锅，不粘性还能这样子。轻奢派炒锅形容的真是太贴切了。我现在身边的朋友都入了它。你们要是想入，也可以关注我私信我。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1份冷饭
- 2大张芥菜叶
- 适量料酒
- 适量玉米油
- 适量细盐
- 适量鸡精
肉类
- 100克牛肉
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图这款炒饭，用到了芥菜，牛肉，冷饭。
2
锅里加适量的油，将用油腌过的牛肉下锅微微炒一下。
3
然后加入冷饭，冷饭的选择朋友们可以选择煮的干一点的米饭。这样子干一点的米饭，炒出来的饭才香。
4
炒加入之后，就可以马上将芥菜下锅同炒，芥菜耐炒且不变色。
5
炒至饭粒松散，划开一边，有些饭粒都会跳起来哦，这样子的炒饭才香。
6
然后再加入适量的细盐及料酒提调个味。
7
炒至饭粒都挂上味就可以，看到了吗，真是每粒饭都好饱满清爽哦。
