天麻牛肉火锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g土豆片
- 150g天麻片
- 150g玉兰片
- 250g牛肚
- 适量味精
- 适量油菜
- 适量牛骨头汤
- 适量豆芽
肉类
- 500g牛肉
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱白段
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将天麻片、玉兰片用温水泡发好
2
牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；
3
黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水
4
以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用（也可烫食）。
