红枣枸杞百合蒸鸡
简单
4人份
夏天到了，吃点清淡的蒸菜正合适，而且不用一直围着灶台爆炒，凉凉快快就搞定一道美味的高蛋白鸡肉料理。
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食材清单
其他
- 10g黄酒
- 1根小葱葱花
- 200g鸡腿肉丁
- 20g百合（干的）
- 2g淀粉
- 4朵香菇（干的）
- 5颗红枣（大个的）
- 一小把枸杞
- 少许白胡椒
蔬菜类
- 适量姜片
调味品
- 10g酱油
- 2-3g盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切丁，不要太小，会失去口感，一口大小就可以了。红枣取肉切小块，百合和香菇提前泡发。
2
鸡腿肉加入盐、白胡椒、酱油、料酒抓匀，加入淀粉抓匀，加入姜片抓匀腌制30分钟。
3
在盘底铺上大部分的百合、红枣肉、枸杞，再铺上腌制好的鸡腿肉丁，最后再在顶上铺余下的百合、红枣肉、枸杞以及香菇。大火上汽后蒸20分钟。出锅后撒葱花，可以滴几滴香油。
