美味小吃🐔香脆鸡排
简单
4人份
家中有小朋友的宝妈一定知道，油炸的食物对小朋友来说简直是无敌的诱惑，别说小朋友，就连大朋友都难以抗拒油炸食品的美味，但是外面卖的油炸食品很多用油质量难以把控，不如自己在家动手，卫生有保障又能随时想吃就吃。 今天就为大家分享一款香脆鸡排的做法，简单方便，鸡排香脆入味，一点都不比外面卖的差，赶紧试试看吧！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 适量淀粉
- 适量面包糠
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 1勺蒜蓉
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉洗净，切除多余皮脂，然后用小锤子在鸡胸肉的两面反复敲打，方便腌制入味
2
在敲打好的鸡胸肉中加入盐、生抽、蚝油、蒜蓉各一勺，给鸡胸肉做一个全方面按摩，使调料与鸡胸肉充分结合
3
接着再往鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，然后将鸡蛋与鸡胸肉搅拌均匀
4
盘中铺上淀粉，将鸡胸肉放入盘中，使其两面均匀裹上淀粉
5
再将裹好淀粉的鸡胸肉放回调料盘中刷一遍调料
6
然后均匀的将整块鸡胸肉裹上面包糠
7
起锅热油，油温六成热时将鸡胸肉放入油炸锅中开炸
8
待鸡胸肉炸熟透金黄后捞出，沥干油分
9
准备一个干净的盘子进行摆盘，盘底铺上两片生菜，然后再将鸡排放在生菜上
10
准备开吃，我使用的是一支304不锈钢材质的创意一体叉勺，既可以当勺子也可以当叉子，还附带切割功能，超级方便
11
来一口，喷香酥脆，这味道太棒啦！
