白酒蛤蜊意面
简单
4人份
好吃到不行！！😋忍不住要分享 那蛤蜊的鲜味真的是特别饱满 尤其是做的辣辣🌶️的 更好吃
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食材清单
其他
- 1-2勺奶油
- 2份意大利面
- 3个辣椒
- 500克蛤蜊
- 半头/6-7瓣大蒜
- 半把欧芹
- 适量帕玛森奶酪
- 适量橄榄油
- 适量白葡萄酒
- 适量胡椒
- 适量黄油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、先将煮意面的水煮开，水要多。水开后，撒一把盐，一勺橄榄油下去，然后放意面。煮至自己喜欢的软度。
2
蒜切片，洋葱切丁，辣椒切碎，另起一锅，中高火，下3大匙橄榄油，放下蒜片，洋葱，辣椒出香味、蒜片微微黄色。（怕辣的辣椒可以后放）放入蛤蜊，微翻动，倒入白葡萄酒。盖上盖子焖一下，这个蛤蜊更容易开，蛤蜊全开后，将意面捞放入蛤蜊中晃动锅子片刻，加盐和黑胡椒调味。
3
将欧芹切碎放入，淋上最后一匙橄榄油，出锅。
