插画足球吐司
简单
4人份
世界杯带来的灵感，虽然现在不是球迷，好歹以前也算球迷一枚，所以有了这款可爱的足球吐司，发现风炉烤的插画吐司口感蛮润的，上色也均匀。 制作数量:2个 风炉:UKOEO 高比克gxt60 厨师机:乔立7600 模具:浅井20厘米插画吐司模2个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 340克牛奶
- 40克黄油
- 500克高筋粉
- 5克干酵母
- 适量竹碳粉或者可可粉
调味料
- 50克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和竹碳粉外，所有材料放入厨师机。
2
后油法揉到完全。
3
分出355克加入竹碳粉或者可可粉揉匀，两个颜色的面团分别滚圆，室温进行基础发酵。
4
发酵至两倍大。
5
白色均分20份，黑色均分12份，分别滚圆。
6
分别把面团擀开。
7
搓长成约15厘米的棒状。
8
取两个原色面团，如图摆好。
9
再取一个黑色面团放在中间。
10
再取三个原色面团放在黑色面团周围。
11
轻轻滚动贴合。
12
再准备5个黑色棒状面团，5个原色棒状面团。
13
先取一条黑的摆在两条原色面团之间，然后两个颜色交替摆在第11步的周围。
14
轻轻滚动捏合，如图这样。
15
放入模具，入温暖湿润处进行最后发酵。
16
发酵好的状态。
17
入预热好的UKOEO 高比克风炉150度35分钟。火力时间请根据自己烤箱调节。
18
烤好马上脱模，立在烤网晾凉。
19
第二天切片即可。
