芒果杏仁牛轧糖(棉花糖版）
简单
4人份
杏仁的香脆，芒果的酸酸甜甜，加上奶香味浓浓，入口有种幸福满满的感觉！这款牛扎糖易做好吃，亲爱的您可以动手做做哦😊，自家吃或送人是个理想的选择！👍
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食材清单
其他
- 125克无糖奶粉
- 140克芒果干
- 160克无盐熟杏仁
- 2克食用盐
- 不粘锅、方形烤盘、油纸或油布、擀面杖、刮板、糖果包装纸
- 工具
调味品
- 300克白色棉花糖
调味料
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用不粘锅把无盐黄油融化成液体。
2
把棉花糖加进去拌匀，要不断翻拌，以防棉花糖糊了，而且火不要开太大，棉花糖容易焦。
3
让棉花糖充分吸收黄油，继续煮几十秒，直到糖浆变稠一点点。
4
加入奶粉，快一点拌匀。
5
拌匀到奶粉无颗粒，完全融化并混匀后马上离火，避免奶粉煮太久让牛轧糖油水分离，岀现奶粉颗粒。
6
将杏仁和芒果干倒进去牛轧糖之后快速混勻。(这步漏了拍照）
7
把油布或油纸垫在烤盘上面，把牛扎糖倒进去烤盘里面，待牛扎糖微热时，带上一次性手套或用擀面杖塑形。
8
塑成1.5cm的厚度，再切块。
9
用包装纸包起来防粘，这个棉花糖版芒果杏仁牛轧糖就做好啦！喜爱的亲们，大家动手做起来啊，记得上传您的作品啊👌👌
