竹荪大杂烩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2合鸿喜菇
- 100克淮山
- 100克西兰花
- 1大匙香油
- 1小匙鸡精
- 6个小西红柿
- 6鹌鹑蛋
- 8个板粟
- 8朵竹荪
- 适量淀粉
调味品
- 1大匙酱油
- 1小匙盐
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头
2
小西红柿氽烫后去皮
3
板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用
4
淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵
5
鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净
6
锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟
7
将剩下的所有材料都放进锅内
8
加入盐、酱油、鸡精
9
开中火煮５分钟，用淀粉勾芡
10
关火后滴入香油即可享用了
