香菜饺子
简单
4人份
很香的香菜饺子
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食材清单
其他
- 适量生抽
- 适量白酒
- 适量老抽
- 适量花椒水
- 适量蚝油
- 适量饺子皮
- 适量香油
- 适量鸡蛋
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 一把香菜
调味料
- 适量甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面这个环节要求三光:面光，盆光，手光，然后湿布盖住饧面
2
牛肉剁好，用植物油炒香豆瓣酱，放入老抽，放入牛肉，料酒，花椒粉，生姜末，盐，生抽，拌匀，然后红萝卜剁碎，香菜切碎，洋葱切碎，一并和香油拌匀。荤素搭配的馅更健康。
3
分剂子擀皮
4
饺子还是撅的馅大皮薄，吃起来过瘾。
5
煮饺子时，锅里放葱白一段，和一点点盐，可以防止饺子皮破皮，饺子更劲道。
