家庭炸鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 11个鸡翅根
- 2个鸡蛋
- 2勺蚝油
- 5勺烧烤酱
- 5勺蒜蓉辣酱
- 适量孜然
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量蒜
- 适量面包糠
- 适量面粉
蔬菜类
- 小半个洋葱
- 适量生姜
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将上述食材，除面粉，鸡蛋，面包糠，胡椒粉，孜然全部混合放一起，腌鸡翅根。如果觉得料酒味道太冲，可以替换成水，或者适当减少料酒用料。保证可以沫过鸡翅根。
2
我是提前腌制24小时，中途翻了个个，味道足够，所以就没再放盐。
3
将鸡蛋，面粉，胡椒粉混合，水量很少，10g左右，只是把面粉化湿润，其他就靠鸡蛋，整体调成糊糊。
4
因为我比较喜欢孜然的味道，所以中途又加了一些孜然，混合。
5
裹面包糠的步骤没拍，因为当时一个人不方便拍照，但是就是随便裹，看心情啦。
6
最好一次性裹好，之后排成排，等着下油锅。
7
中小火炸~
8
如果怕不熟可以多炸会，其实很容易熟的。
9
哈哈哈，我还炸了炸糕，嘿嘿。
