抹茶蜜豆慕斯
简单
4人份
這個是16個木糠杯的份量
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 180克奶油奶酪
- 240克奶油乳酪
- 240克淡奶油
- 24克抹茶粉
- 2片吉利丁片
- 300克淡奶油
- 300克蜜豆
- 3片吉利丁片
- 80克牛奶
- 抹茶層
- 蜜豆層
调味料
- 50克糖
- 80克糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
http://www.xiachufang.com/recipe/104128048/
2
請參照這篇文章，搞出兩個蛋糕胚備用
3
切成圓圓
4
先放一次蛋糕為底
5
蜜豆層材料準備
6
牛奶加吉利丁片隔水加熱至混為一體
7
奶油乳酪加糖隔水加熱
8
淡奶油冰箱備用
9
大約20分鐘后全部軟化，溶解，冷卻即可操作
10
打奶油至六分
11
沒有明顯紋路留下
12
打奶油乳酪至勻
13
快速加入牛奶吉利丁混合液體
14
再打勻
15
倒入淡奶油快速攪拌
16
加入蜜紅豆快速攪拌
17
忘記拍照
18
放入之後再放一層蛋糕
19
抹茶層材料準備
20
牛奶加吉利丁片隔水加熱
21
奶油乳酪加糖加抹茶粉（拍照時忘了加抹茶粉了）隔水加熱
22
淡奶油
23
溶解，軟化，涼透約15分鐘后開始操作
24
打淡奶油至六分
25
打奶油乳酪至勻
26
（注意要先用刮刀拌一下，不然粉類會飛起）
27
加入吉利丁牛奶混合液體快速打勻
28
倒入六分發淡奶油快速拌勻
29
分裝
30
蓋蓋子
31
冰箱備用
32
吃
