[女武神的餐桌]煎饺
简单
4人份
来源：漫画《女武神的餐桌》 制作者：符华
![[女武神的餐桌]煎饺](/static/images/default/food2.jpg)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g淀粉
- 15g料酒
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 50g葱花
- 5g生抽
- 5g胡椒粉
- 若干饺子皮
肉类
- 300g猪肉
蔬菜
- 20g姜末
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备饺子皮，可以买也可以自己做
2
把猪肉馅加入调料（盐、生抽、料酒、姜末、葱花、胡椒粉）放入一个大盆里搅拌，然后加入玉米粒和胡萝卜丁，再加3g盐调味
3
摊开饺子皮，放上馅料，将两边稍稍对折，然后捏出褶子，包成月牙形的饺子
4
锅底刷油，开中火，放入饺子
5
饺子略煎一下到底部开始变成黄色时，倒入淀粉和水按1:10比例混合的生粉水，至没过锅边的1/3，盖上盖子
6
等煎到水干
7
在饺子上洒芝麻和葱花，用锅铲铲一下四周，晃动一下锅，确认整锅饺子都可以在锅内滑动后，翻锅把饺子扣在盘子里
