麻辣红烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15块猪小排
- 1包万用香脆炸粉
- 2，3个蒜头
- 克油
- 各1只青椒、红椒
- 味精
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 鸡粉
- 鸡蛋1个
调味料
- 克盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪小排切小点（因为之后上炸粉后排骨会变大）青红椒切成大小要比排骨大小小点（不然切得过大会盖着排骨，不美观）蒜头切片或碎末
2
先把猪小排和炸粉、蛋一起放入一盘中，放盐。拌均匀后放入油锅里炸，炸成金黄色即捞出隔油摆盘
3
调味：放一点油把蒜头放入，成金黄色再放入切好的青红椒再加入蚝油、生抽、盐、鸡粉、味精最后再加点生粉水（生粉＋水）
4
把调好味的调料倒入摆好盘的排骨中，这样一道麻辣红烧排骨就上桌了！
