如果你的家人爱吃红烧肉，加油吧，简易做法！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2勺料酒
- 2勺耗油
- 3个八角
肉类
- 800克五花肉
调味品
- 一小把冰糖
调味料
- 1勺糖
- 1勺酱油
- 2勺盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成大方块，冷水入锅，加入葱段，姜片，两勺料酒，焯水捞出沥干水分待用。
2
准备好桂皮，八角香叶葱姜和啤酒待用
3
将五花肉倒入锅中炒油，两面发黄捞出来，记住入锅时是没有放油的，要小火。（做好防溅油的防护工作，我带了做家务的长手套）
4
五花肉出的油也别浪费，留着炒个白菜啥的也不错。
5
锅内放一点点油，放入冰糖一小把小火熬汁，出现红色汁后倒入五花肉翻炒上色
6
加入合种香料等继续翻炒，等到均匀上色了，加入生抽，老抽，耗油，翻炒，然后倒入一罐啤酒，一大碗热水。
7
加水和啤酒大火烧开，小火慢炖一个半小时。
8
捞出之前放入的葱姜，桂皮，八角香叶等，大火收汁。
9
加入适量糖，盐，出锅！
