鳕鱼手指条 宝宝辅食食谱
简单
4人份
“参考月龄：11个月以上 出锅后会有一种独特的香味，用小火慢慢煎，肉质超鲜嫩的！咬上一口，软软糯糯中还带着些许韧劲，好吃的同时还能锻炼宝宝的咀嚼能力。 宝宝一手一个抓着吃，香气四溢、口感顺滑，简直停不下来啊！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克低筋面粉
- 1个蛋黄
- 20克银鳕鱼
- 30克土豆
- 5克奶粉
- 5克黄油
- 适量柠檬
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：土豆30克、银鳕鱼20克、低筋面粉10克、奶粉5克、黄油5克、蛋黄1个 辅料：柠檬
3
操作时间：30分钟
4
难度分析：初级
5
银鳕鱼用柠檬片腌制15分钟去腥。
6
土豆切成小丁，上锅蒸15分钟至完全熟透。
7
银鳕鱼去掉柠檬片，放在案板上去皮、剁成鱼泥。一定要剁的很碎，确保没有鱼刺哈。
8
土豆熟透后取出，放入碗内捣成细腻的泥状。
9
在土豆泥中加入黄油、鱼泥。
10
继续加入蛋黄、奶粉和低筋面粉。这里的奶粉主要是用来调节味道的，没有可以不放的哈。
11
*如果家里没有低筋面粉的话，中筋面粉也可以替代，但是口感会稍硬一点的哈~
12
将所有食材，用筷子充分地搅拌均匀。
13
将鳕鱼糊装入裱花袋中，裱花袋剪小口。
14
*如果没有裱花袋，也可以用保鲜袋，在底部剪一个小口就可以啦~
15
热锅刷油，将鳕鱼糊挤入锅中。要根据自家宝宝的咀嚼能力，来确定大小哈。
16
盖上盖子，用小火慢慢煎熟。用小火煎出来的鳕鱼肉质会很鲜嫩，不会老哦。
17
待完全熟透后，就可以出锅了。
18
香香软软的鳕鱼条刚一拿出来，就满屋飘香呢，宝宝都等不及啦！这种补脑小零食妥妥的，对付不爱吃鱼的宝宝哦。你也来试试吧。
