过年餐桌上必备的一道菜，翡翠白玉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 适量彩椒粒
- 适量水淀粉
- 适量猪肉馅料
- 适量表面装饰：葱花
- 酱汁材料：半碗水
蔬菜
- 两颗娃娃菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜洗净去掉根部，锅里水烧开，加入娃娃菜烫软。（娃娃菜可以吃换成大白菜，光用菜叶）
2
捞出过凉水备用。
3
制作猪肉馅料：猪肉馅500克，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，花椒粉，十三香，香油，花生油，盐适量，最后放葱姜末抓匀。（小伙伴要猪肉馅料方子，专门拍了几张照片，供大家参考）
4
取两片娃娃菜捏掉水份，放入适量猪肉馅料，猪肉馅料提前做好的。
5
从上往下卷起来。
6
摆入盘中。
7
蒸锅加适量水烧开，放入白菜肉卷，中火蒸10-15分钟。
8
锅里加半碗水，倒入白菜汤汁。
9
一勺生抽。
10
一勺老抽。
11
彩椒粒。
12
水淀粉。
13
适量糖和盐勾芡。
14
淋在白菜肉卷上，撒葱花装饰即可。
15
哇，好鲜嫩。
16
咬一口。