香蕉核桃全麦吐司
简单
4人份
450金波一个～
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食材清单
其他
- 135克浓稠酸奶
- 220克全麦粉
- 25克黄油
- 80克香蕉泥
- 80克高筋粉
- 适量核桃仁
肉类
- 30克鸡蛋液
调味料
- 25克糖
- 3克盐
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃仁烤熟（我用空气炸锅）掰小块待用～
2
按香蕉泥、酸奶、蛋液、盐、糖、面粉的顺序投入面包机桶内，在面粉顶端挖个小坑埋入干酵母，选择和面，一个程序（20分钟）后加入软化的黄油，继续和面一个程序，最后几分钟放入核桃仁。
3
和面完成取出面团，放入大碗盖上保鲜膜基础发酵至2～2.5倍大，一发完成后面团移至案板，轻拍排气，平均分割三份，滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟。
4
松弛完成擀卷整形排入吐司盒，放入烤箱中层进行二次发酵，烤箱底层放一碗热水，发至八、九分满取出，180度预热烤箱，面团表面刷蛋液撒喜欢的料。
5
烤箱中下层，上下火170度40分钟，烤完立即取出脱模，侧放在晾架上晾至手温，放入保鲜袋保存。
