意式香蒜蛤蜊煮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2只洋葱
- 10克黄油
- 1200克花蛤
- 1把罗勒
- 250ml白葡萄酒
- 5瓣蒜
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤买来用淡盐水浸泡一晚，第二天清洗干净后再在水里滴少许色拉油，往一个方向搅拌后再用水冲洗干净
2
洋葱、蒜切丁备用，罗勒切碎末
3
锅内加橄榄油，爆香洋葱末和蒜末后倒入葡萄酒煮二分钟
4
把花蛤放入锅内翻炒，撒少许黑胡椒，调入适量的盐，盖上锅盖煮三、四分钟直到蛤蜊全部开口
5
往锅内放入黄油，搅拌一下后再加入罗勒叶，撒黑胡椒粉起锅
