无糖阿胶固元糕
简单
4人份
以前吃过两次我妹妹做的阿胶糕，吃了以后都胖了十几斤，才知道是气虚，所以我加了黄芪和党参熬的膏，不会气虚的朋友可以不加的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克白芝麻（炒熟）
- 200克（自己做的纯正桂圆肉）桂圆肉
- 250克（去核）红枣
- 250克党参
- 250克当归
- 250克黄芪
- 400克黑芝麻（炒熟）
- 500ml（自己酿造的）客家娘酒
- 500克核桃仁（炒熟）
- 500克阿胶
- 50克枸杞
- 5个梨
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶打成粉，用娘酒烊化24小时以上，期间要搅拌一下
2
黄芪，党参洗一下，浸泡2小时，上锅熬，复水2次，尽量熬掉水份
3
梨打成汁过滤熬成膏状，黄芪党参当归汤，阿胶一起下锅熬
4
用了一斤的红衣核桃仁
5
再熬到挂旗（不会挂很大的旗，就勺子上很难流下来）加入红枣，枸杞，桂圆先搅拌均匀后再放核桃再搅拌均匀，再加芝麻也是搅拌均匀。（腾不出手来拍）力气小搅拌不动了
6
盘底铺硅油纸，熬好的阿胶糕放进去整形
7
没整好😂没放糖，但也是甜的，我酒放多了。黄芪党参汤和梨汁都是甜的，偷吃了一点点边角，香
8
这是买的福胶熬的，上面的是杂牌，熬的时候出来的香味都不一样
9
两盒阿胶
