白菜合子
简单
4人份
发面馅饼，一直以来都是家人最爱吃的。 有肉有菜，有营养好消化。 对于不爱吃菜的娃，这招最好使。
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食材清单
其他
- 或水（此次没称量，请按自家人口数量调整面粉用量，面要软）牛奶
- 蚝油
- 酵母粉
- 面粉
- 香油
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜
- 白菜
- 葱
调味料
- 甜面酱
- 盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成小丁
2
锅热油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油，加入葱姜末爆香，盛出
3
锅内再加油，放入甜面酱，滑炒，至酱和油完全融合
4
加入提前炒好的肉翻炒均匀，关火
5
白菜剁碎挤去水分
6
炒好的肉与白菜混合，加入耗油、盐、香油，调制成馅
7
酵母融于温牛奶，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大
8
发酵好的面排气揉均，切成饺子般大的小剂子
9
取一份擀开成皮，包入馅、馅放在剂子的上半部分
10
放入馅料的剂子对合，捏紧
11
捏花
12
平底锅烧热，刷一点点薄油，排入盒子，盖锅盖，小火，一面烙黄翻面，两面均烙至面皮金黄即可出锅
