下饭神器，番茄土豆炖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个大蒜
- 1小罐番茄酱
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 3个西红柿
- 3勺生抽
- 半根胡萝卜
肉类
- 300克牛腩
蔬菜类
- 2片姜
- 半根大葱
调味料
- 3勺盐
- 3勺糖
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩泡一小时，去除血水
2
切成大小合适的块
3
冷水下锅，加入料酒，大葱，生姜，焯水
4
焯水后的牛腩洗净备用
5
准备配料！土豆，胡萝卜去皮！番茄2个打成泥，大蒜生姜切成末！
6
大葱切片，土豆，胡萝卜，一个番茄切成块
7
砂锅倒入少量油，加入大葱爆香
8
加入生姜大蒜末
9
加入番茄酱
10
加入番茄泥
11
翻炒至变色，微微浓稠
12
加入土豆，胡萝卜
13
加入番茄块，炒软。加入调味料继续翻炒
14
上面铺上牛腩，加入2碗水
15
小火炖1小时
16
完成！茄汁浓郁，土豆绵软，牛腩松软，又不失有嚼劲！
17
浓浓的茄汁，酸甜诱人！真不愧为“米饭杀手”！
