美味豆腐脑卤做法
简单
4人份
自己在家做美味豆腐脑卤
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食材清单
其他
- 料酒
- 木耳
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
- 食用油
- 香菇
肉类
- 肉末
蔬菜
- 干黄花菜
蔬菜类
- 葱姜
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒锅预热加入少量食用油。
2
放入葱姜炒出香味，加入肉末，继续煸炒，淋入少许料酒去除肉末的腥味，点入老抽，增色，再加入适量生抽提味。
3
放入切好的木耳、黄花菜、香菇继续煸炒后加入高汤，如果没有，白水也可，大火烧开，改小火3-5分钟即可。
4
淋入水淀粉勾芡，出锅即可。干净美味的豆腐脑卤就做好了。
