红烧鲤鱼-三道鳞
简单
4人份
三道鳞鲤鱼一直是我家爱吃的鲤鱼，隔三差五就烧上一回，今天去市场附近办事儿，顺便买上一条，晚上打打牙祭～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克油
- 3斤左右鱼
- 一个八角
- 一勺料酒
- 一瓶啤酒
- 一袋鲜辣酱
- 三勺白糖
- 两滴醋
- 少量十三香
蔬菜
- 一棵香菜
- 一段葱
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 一勺酱油
- 少量盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗干净，在鱼背上开几刀，炖的时候入味儿，凉水泡十分钟，血水出一出，减少鱼腥味
2
香菜切段，葱、姜切丝，
3
啤酒随便什么牌子，一瓶就够了，增香去腥就不用放料酒了
4
锅中放油，葱、酱油、姜爆香，放入鱼，煎十五秒，倒入啤酒，鲜辣酱，十三香，盐，八角，几滴醋，大火炖十五分钟
5
小心翻面，放入糖，继续炖十五到二十分钟
6
开锅放入香菜，装盘上桌。我家每次做这道菜都会光盘行动喔～
